选对食用油 吃得更健康

摘要：

亲爱的老年朋友们,相信您家厨房里肯定少不了一样东西——食用油,如今的超市货架上,琳琅满目的食用油品种往往让大家眼花缭乱,不知如何选择.那今天就和大家一起聊聊有关食用油的一些知识.一、食用油的分类食用油主要由脂肪酸组成,脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两大类.不饱和脂肪酸又可分为”单不饱和”与”多不饱和”脂肪酸.

机标关键词：食用油、不饱和脂肪酸、脂肪酸组成、超市货架、知识、选择、品种、老年、分类、厨房

分类号：R212(中医预防、卫生学)

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：50-51