巧吃蔬菜能抗癌

摘要：

我们每天的餐桌上离不了新鲜的蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质.新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富,而且还有较高的药用保健价值.明朝时,李时珍的《本草纲目》已将谷、果、菜与草、木分列为药用植物的五个部分,蔬菜已具有十分重要的药用价值.笔者今天搜集了一些蔬菜在抗癌防癌方面的独特作用,与大家交流一下.

机标关键词：新鲜蔬菜、为药用植物、《本草纲目》、营养丰富、药用价值、人体健康、抗癌防癌、独特作用、保健价值、营养素、李时珍、物质、搜集、明朝、交流、餐桌

分类号：R730.1(肿瘤学)

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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