如何应对食品安全危机——由双汇"瘦肉精"引发的思考

摘要：

全国一年一度的3·15消费者权益保护日再次让食品安全成为举国上下关注的焦点,近年来,我国频频爆发食品安全危机,面对我们生存的基本食物,消费者由不可思议到恐慌.然后是无奈的麻木,面对食品,我们到底应该如何保证基本的身体健康?作为消费者很难鉴别食品的卫生达标等问题,真正可以让消费者放心的只能是国家的食品安全卫生监督机关,只有当人们对基本的生活环境有了安全感,才能对整个国家有安全和归属感,"十二五"规划中,温家宝总理也谈到了要加强食品安全问题.所以加强食品安全是民心所向.本文针对爆发的食品安全危机探讨其出现的原因和解决机制,并对食品安全侵权中的问题进行简单分析.

关键词：瘦肉精、安全、食品监督体系、侵权

分类号：TS2;G71

在线出版日期：2011-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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