7S在高职院校餐饮中精益化管理实施探讨与运用

摘要：

本论文简要概述了“7S”管理的相关概念,论述了引入"7S”管理模式的重要性,并介绍了食堂推行“7S"管理的具体内容和在我国高校餐饮中实行的一些现状.

关键词：“7S”管理、高校餐饮、操作间

分类号：G718.5;F426.61;TU984

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：290