实景教学对高职学生技能的培养

摘要：

本文从教学模式作用与功能、教学模式的内容等方面,结合中澳项目西餐教学实践,指出澳洲教学模式是如何发挥学生的主导作用,提高学生的能力,培养学生的管理水平,以及不同教学模式相结合在教学活动中如何帮助学生更好的掌握西餐烹调技术,深化教学改革,提高教学质量.

关键词：实景教学、研究性教学、管理、能力

分类号：G712;G642.0;G444

资助基金：苏州市人力资源和社会保障局高技能人才培养研究课题GJN102225

在线出版日期：2010-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15