柠檬酸对苜蓿干草捆营养品质与霉菌数量的动态影响

摘要：

为探讨添加柠檬酸对苜蓿(Medicago sativa)干草防霉效果的影响,并确定其最佳用量,本试验以翻晒过后的苜蓿干草为材料,添加不同量的柠檬酸(0％,1％,2％与3％),晾晒至20％含水量后打捆贮藏,于贮藏0,20,30,40,50与60 d取样测定其营养品质与霉菌数量的变化.结果表明:随着贮藏时间的延长,粗蛋白质(Crude protein,CP)、可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate,WSC)、粗脂肪(Ether extract,EE)含量和相对饲喂价值(Rela-tive feeding value,RFV)呈逐渐降低的趋势,中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber,NDF)与酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber,ADF)含量呈逐渐增加的趋势,霉菌数量呈抛物线升高趋势.与对照组相比,添加2％与3％柠檬酸,贮藏60 d的CP含量和RFV值显著增加(P＜0.05),不同贮藏时期的霉菌数量显著降低(P＜0.05).通过隶属函数综合评价发现,贮藏期为60 d时,3％柠檬酸处理的综合价值最高.因此,添加3％柠檬酸至苜蓿干草中,防霉效果最好.

关键词：柠檬酸、防霉剂、营养品质、隶属函数

所属期刊栏目：31

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：河北省重点研发;河北省二期现代农业产业技术体系肉牛创新团队高效养殖岗位建设项目;河北农业大学引进人才科研专项

在线出版日期：2023-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：609-614