石河子地区青贮玉米农艺性状和发酵品质动态分析及评价

摘要：

为研究石河子地区不同收获期青贮玉米(Zeamays L.)农艺性状、发酵品质以及筛选当地最佳栽培品种.以11个玉米品种为材料,试验采用随机区组设计,在1/4,1/2,3/4 乳线和完熟期测定农艺性状并调制青贮,同时测定青贮品质和体外消化率,利用模糊相似优先比方法综合评价.结果表明:不同收获期青贮玉米农艺性状、营养品质差异显著(P＜0.05),收获期和品种对其营养品质影响显著(P＜0.05).随收获期推进各青贮玉米农艺指标先升高后降低,3/4乳线达到最高,干物质(Dry matter,DM),可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrates,WSC)和淀粉(Starch)含量不断升高,粗蛋白(Crude protein,CP)含量不断降低,中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber,ADF)含量先降低后升高.完熟期各青贮玉米DM,WSC和淀粉含量最高,3/4乳线氨态氮:总氮(Ammoniacal nitrogen:Total nitrogen,NH3-N/TN)、ADF 和 NDF 含量最低且乳酸(Lactic acid,LA)、CP含量较完熟期高.在3/4乳线'新饲玉13号'DM含量最高,'铁研53'LA,CP,WSC和淀粉含量最高,'新饲玉11号'NH3-N/TN,ADF含量最低.综上,3/4乳线为青贮玉米最佳收获期,综合评价'铁研53'、'新饲玉11号'和'新饲玉13号'品质最优,适宜在新疆石河子地区及相似生态区域推广种植.

关键词：青贮玉米、农艺性状、发酵品质

所属期刊栏目：30

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：新疆生产建设兵团科技特派员创新创业计划项目;兵团区域创新引导计划;现代农业产业技术体系

在线出版日期：2022-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：682-691