杂交构树青贮饲料中优良乳酸菌的分离与鉴定

摘要：

本试验对杂交构树(Broussonetia papyrifera)青贮饲料中附着的优良乳酸菌进行了分离培养,利用传统微生物培养和16S rDNA序列分析对分离的乳酸菌进行鉴定,以期为提高杂交构树青贮品质提供乳酸菌资源.试验最终分离得到8株优良乳酸菌,其中菌株G4,G7,G9被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),G10,G12被鉴定为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),Q3,Q5被鉴定为屎肠球菌(Enterococcus faecium),Q7被鉴定为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus).分离出的乳酸菌均能够在4℃,10℃,30℃和45℃生长;在3％ 和6.5％ 的NaCl条件下也生长良好;有7株菌能在pH值3.5～9.0范围内生长或微弱生长,其中菌株Q3,Q5和Q7在pH为3.0的条件下也能生长,体现出较强的耐酸、耐盐能力及较广的温度适应范围.8株乳酸菌均具有良好的抗逆性,可作为制备杂交构树青贮的饲料添加剂.

关键词：杂交构树;青贮;乳酸菌;分离;鉴定

所属期刊栏目：30

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系CARS-34

在线出版日期：2022-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：38-45