单宁酸和乳酸菌对紫花苜蓿青贮品质和体外瘤胃发酵的影响

摘要：

为评价单宁酸和乳酸菌单独以及组合添加对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质和体外瘤胃发酵的影响,本试验以晾晒至含水量约为55％的初花期紫花苜蓿为青贮原料,设无添加剂为对照组(CK),单宁酸(Tannic acid,TC)、乳酸菌(Lactic acid bacteria,L)和单宁酸+乳酸菌(Tannic acid+Lactic acid bacteria,TL)为添加剂处理组.青贮60 d后开袋取样,测定相关指标.结果表明:添加剂处理组均显著降低了青贮饲料的pH值、乙酸和非蛋白氮含量(P＜0.05),干物质和真蛋白含量显著增加(P＜0.05);添加剂处理组均能促进瘤胃丙酸生成,提高微生物蛋白产量(P＜0.05);与 TC处理组相比,TL处理组能够减轻TC处理组对青贮饲料干物质降解的抑制作用.综上,单宁酸和乳酸菌组合添加对紫花苜蓿青贮饲料品质的调控作用效果最好.

关键词：紫花苜蓿、单宁酸、乳酸菌、青贮、瘤胃发酵

所属期刊栏目：29

分类号：S541.9(饲料作物、牧草)

资助基金：山西省面上青年基金项目;山西农业大学科技创新基金项目;山西省优秀博士来晋工作科研启动项目

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1853-1858