不同添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响

摘要：

为探讨不同添加剂对高水分全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响,本试验以乳熟期的全株玉米为原料,设置对照、添加苯甲酸钠和植物乳杆菌3个处理,青贮60 d后,测定其营养成分、发酵指标和细菌群落组成.结果表明:植物乳杆菌和苯甲酸钠均能使高水分全株玉米青贮饲料的细菌群落发生一定变化,并以乳杆菌属细菌为优势菌群(>70％);2种添加剂均未降低高水分全株玉米青贮饲料的细菌多样性;与对照相比,用植物乳杆菌处理高水分全株玉米青贮后,其氨态氮含量呈显著增加的趋势(P<0.05),用苯甲酸钠处理的高水分全株玉米青贮后,pH值升高(P<0.05),有机酸含量降低.因此,2种添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质的改善效果不佳.

关键词：添加剂、全株玉米、青贮、发酵品质、细菌群落

所属期刊栏目：29

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系CARS-34

在线出版日期：2021-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：842-847