添加剂对全株燕麦青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响

摘要：

为了提高全株燕麦(Avena sativa L.)的饲料化程度,本研究以无添加剂组为对照,探究了添加植物乳杆菌(LP,1×10-5 cfu·g-1)、糖蜜(ML,0.4％)、食用油(OL,1％)、丙酸(PA,0.4％)、茶多酚(TP,0.4％)以及茶多酚和糖蜜组合(TP+ML,0.4％+0.4％)对全株燕麦贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响.结果表明,与对照组相比,LP,ML,PA以及TP+ML添加组增加了乳酸含量(P<0.05),减少了好氧性细菌数量(P<0.05),提高了发酵品质.有氧暴露阶段,TP+ML添加组的有氧稳定性最佳,超过48 h.综上所述,TP+ML添加组提高了发酵品质和有氧稳定性,可作为青贮添加剂生产优质全株燕麦青贮饲料.

关键词：燕麦、青贮、添加剂、发酵品质、有氧稳定性

所属期刊栏目：28

分类号：S512.6(禾谷类作物)

资助基金：中国博士后科学基金面上项目;重庆市自然科学基金面上项目

在线出版日期：2020-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1756-1761