添加剂对汽爆玉米秸秆养分和发酵特性的影响

摘要：

为解决饲料短缺问题,提高收获籽实后玉米秸秆的利用效率.本试验以经汽爆处理的玉米秸秆进行厌氧发酵,设对照(CK)、分别添加乳酸菌制剂Sila-Max(MAX),Sila-Mix(MIX)及纤维活性菌(活性菌)4个处理,发酵60 d后测定营养成分及发酵品质.结果表明:不同处理间常规营养成分无显著差异;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(Cornell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS)评价结果表明,活性菌组乳酸、MAX组总挥发性脂肪酸含量显著高于其他处理(P<0.05);从发酵品质来看,活性菌组pH、NH3-N/TN显著低于其他处理(P<0.05),乳酸显著高于其他处理组(P<0.05),MAX组乙酸、丙酸含量显著高于其他处理组(P<0.05),MAX,MIX组干物质损失率显著低于其他处理组(P<0.05).综上,纤维活性菌可以改善秸秆发酵品质;Sila-Max可以增加乙酸、丙酸含量,减少干物质损失,具有提高秸秆有氧稳定性、抑制饲料二次发酵的潜力;Sila-Mix可以减少秸秆干物质损失.

关键词：添加剂、汽爆玉米秸秆、营养品质、发酵品质

所属期刊栏目：28

分类号：S513(禾谷类作物)

资助基金：玉米秸秆饲用化汽爆破壁发酵关键技术研究示范项目;甘肃省现代草食畜产业技术体系;农业部公益性行业农业科研专项;现代农业产业技术体系;甘肃农业大学青年导师扶持基金

在线出版日期：2020-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1129-1135