'热研4号'王草替代紫花苜蓿对TMR发酵品质及有氧稳定性的影响

摘要：

本试验旨在探讨不同比例'热研4号'王草(Pennisetum purpureum×P.americana'Reyan No.4')替代紫花苜蓿(Medicago sativa L.)对全混合日粮发酵品质及有氧稳定性的影响.试验设'热研4号'王草替代比例为0％(H0,紫花苜蓿对照组),18％(H18),30％(H30),42％(H42)4个处理,青贮60 d后开袋取样,分析其发酵品质和营养成分,并分别在有氧暴露的第0,3,6,9,12 d取样评定其有氧稳定性.结果表明:随着热研4号王草替代比例的增加,发酵全混合日粮中乳酸含量、pH及氨态氮/总氮逐渐减小,各组氨态氮/总氮小于100 g·kg-1 TN且均未检测到丁酸;发酵60d后,H42组水溶性碳水化合物含量显著高于H0,H18组(P<0.05),与发酵前相比,各组干物质和粗蛋白含量有所下降,H42组干物质和粗蛋白含量下降最小;有氧暴露期间,好氧细菌、酵母菌和霉菌的数量逐渐增加,乳酸菌的数量逐渐降低,H42组pH在12 d内未超过4.2,有氧稳定性最好.由经济效益分析可知,H42组饲料成本最低.综上所述,选用H42组进行全混合日粮发酵最为适宜.

关键词：热研4号王草、紫花苜蓿、发酵全混合日粮、发酵品质、有氧稳定性

所属期刊栏目：28

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：贵州省科技支撑项目;贵州省科技重大专项计划;贵州省草地生态畜牧业人才基地项目

在线出版日期：2020-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：703-711