添加糖蜜 、乳酸菌制剂对籽粒苋与稻秸混合青贮品质的影响

摘要：

为探讨添加糖蜜、乳酸菌对籽粒苋(Amaranthus hypochondriacus)与稻秸混合青贮品质的影响,以新鲜全株籽粒苋和稻秸为青贮原料,按3:2质量比充分混匀,分别添加糖蜜(M)、乳酸菌制剂(LAB)、乳酸菌+糖蜜(LAB+M),未添加为对照组(CK);青贮1,3,5,7,30d后开包取样,测定发酵品质、营养品质及开包后的有氧稳定性.结果表明,籽粒苋与稻秸混合青贮感官评价优,pH值、氨态氮/总氮等指标达到优质青贮标准;添加糖蜜、乳酸菌及乳酸菌+糖蜜可显著降低pH值和乙酸含量(P<0.05),减少干物质损失,并显著增加乳酸和粗蛋白的含量(P<0.05);与单一乳酸菌处理组相比,添加糖蜜及乳酸菌+糖蜜显著增加了青贮后的可溶性碳水化合物、粗蛋白质和乳酸含量(P<0.05),显著降低了pH值、中性洗涤纤维和乙酸含量(P<0.05).综上所述,单独添加糖蜜或乳酸菌均可一定程度上改善青贮品质及有氧稳定性.

关键词：籽粒苋、稻秸、混合青贮、糖蜜、乳酸菌

所属期刊栏目：27

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：国家重点研发计划—畜禽饲草型日粮配置与高效转化关键技术研究与示范2017YFD0502104

在线出版日期：2019-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：482-487