乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

摘要：

本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响.结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化.综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量.

关键词：苜蓿、乳酸菌、青贮品质、黄酮

所属期刊栏目：25

分类号：S541(饲料作物、牧草)

资助基金：河南省国际科技合作项目172102410056;国家牧草产业技术体系资助项目CARS-35;公益性行业农业科研专项资助项目201303016;河南省高等学校重点科研资助项目17A230017

在线出版日期：2017-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：896-900