金荞麦和玉米混合青贮对其营养成分和发酵品质的影响

摘要：

将初花期金荞麦(Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara.)与青贮玉米(Zea maysL.)按比例混合青贮,通过感官评价、营养成分分析和有机酸含量比较,探究两者的最佳青贮混合比例.试验设金荞麦与青贮玉米混合的比例共6组,分别为100∶0(CK),10∶90(A),30∶70(B),50∶50(C),70∶30(D)和90∶10(E),青贮40天后开封检测.结果表明:随着金荞麦比例的增加,青贮饲料感官品质下降,pH显著升高(P＜0.05),粗蛋白、粗灰分、钙、磷的含量均显著提高(P＜0.05),粗脂肪、干物质含量显著下降(P＜0.05).通过对青贮饲料有机酸含量进行评价,其变化情况与感官评价及pH变化一致,即金荞麦比例越高,评价得分越低.综合考虑,青贮饲料中金荞麦比例不宜过高,从金荞麦利用最大化角度出发,以B组比例青贮为佳.

关键词：金荞麦、青贮玉米、青贮、有机酸

所属期刊栏目：25

分类号：S548(饲料作物、牧草)

资助基金：国家农业科技成果转化资金项目2014GB2F200250

在线出版日期：2017-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：880-884