添加剂对象草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响

摘要：

为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了添加剂(无添加,CK;邻叔丁基对苯二酚,T;植物乳杆菌,L;植物乳杆菌和邻叔丁基对苯二酚组合添加,TL)和贮藏时间(35 d和70 d)对象草(Pennisetum purpureum Schumach.)青贮品质的影响.结果表明:在两个贮藏时间,象草青贮饲料发酵品质都良好;L和TL组降低了饲料pH (P＜0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P＜0.05);T组在两个贮藏时间的所有发酵品质参数与CK组无显著差异.L和TL组在两个贮藏时间的α-生育酚显著低于CK组和T组(P＜0.05),T和TL组在贮藏70天的β-胡萝卜素含量显著低于CK组(P＜0.05).综上所述,无添加剂的象草低温15℃贮藏70 d后的青贮发酵品质良好,α-生育酚和β-胡萝卜素的损失较小.

关键词：象草、发酵品质、添加剂、α-生育酚、β-胡萝卜素

所属期刊栏目：23

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：南京农业大学青年科技创新基金KJ2013022;南京农业大学大学生实践创新计划训练项目1426A02;农业部行业专项"南方青绿秸秆饲料化利用技术"资助

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1317-1322