不同品种、刈割时期及添加剂处理的紫花苜蓿总皂苷含量研究

摘要：

为研究比较不同品种、刈割时期紫花苜蓿(Medicago sativa)总皂苷含量变化及添加剂处理的苜蓿青贮后总皂苷变化的程度,采用比色法对总皂苷含量进行测定.结果表明:不同苜蓿品种间总皂苷含量差异极显著(P＜0.01),总皂苷含量范围为0.69％～0.98％.不同刈割时期苜蓿青贮间的皂苷含量差异极显著(P＜0.01),第2茬不同生育期比第1茬相应时期皂苷含量都有增加趋势,不同生育期以现蕾期含量最高,苜蓿皂苷含量最高的时期比最低时期要多51.72％.不同添加剂处理的苜蓿青贮以对照组含量最小为0.65％,蔗糖和绿汁发酵液处理的苜蓿青贮皂苷含量之间差异不显著,但与对照组相比差异极显著(P＜0.01).苜蓿鲜样中总皂苷含量最高为1.07％,与苜蓿青贮相比较差异极显著(P＜0.01),苜蓿青贮总皂苷含量较青贮前明显降低.选择‘先驱者’、‘首领’2个苜蓿品种,在第1茬初花期、第2茬结荚期进行刈割,以蔗糖和绿汁发酵液作为添加剂制作青贮,可以有效降低总皂苷含量.

关键词：苜蓿、皂苷、比色法、青贮

所属期刊栏目：23

分类号：S541(饲料作物、牧草)

资助基金：公益性行业农业科研专项201303061;山西省2015年度“三区”科技人才专项K271401157;“十二五”国家科技支撑计划2011BAD17B02

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：859-864