添加剂对西藏青饲玉米和青稞秸秆混合青贮发酵品质的影响

摘要：

为探讨酶和乳酸菌制剂对西藏地区青稞(Hordeum vulgare)秸秆与青饲玉米(Zea mays)混合青贮(35％∶65％)发酵品质的影响,试验分别设对照组(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)和酶+乳酸菌制剂(E+LAB)4个处理组.青贮后第15,30和45 d开窖取样,测定青贮饲料发酵品质.结果表明:添加酶或乳酸菌制剂在一定程度上改善了青贮饲料的发酵品质,与对照组相比,添加剂处理组青贮饲料的pH和氨态氮/总氮值降低,乳酸和水溶性碳水化合物含量提高;对照组和E处理组中乙酸含量和总挥发性脂肪酸含量显著高于LAB和E+LAB处理组,而酶和乳酸菌组合添加进一步提高乳酸和水溶性碳水化合物含量,表明酶和乳酸菌组合添加比二者单独添加效果更显著.

关键词：青稞秸秆、青饲玉米、混合青贮、添加剂、发酵品质

所属期刊栏目：23

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：公益性行业农业科研专项经费项目“牧区优质高效饲草生产利用技术研究与示范”;“十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”2011BAC09B03;中国科学院西藏区域创新平台建设项目“促进农牧民增收的西藏农牧结合技术体系构建与示范”资助

在线出版日期：2015-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：401-406