添加剂对西藏混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

摘要：

为评价添加糖蜜、山梨酸钾和山梨酸钾+糖蜜对西藏地区燕麦(Avena sativa)和紫花苜蓿(Medicago sativa)(7∶3)混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响,设对照组(C),4％糖蜜组(M),0.15％山梨酸钾组(S)和山梨酸钾+糖蜜(S+M)4个处理,青贮后第30,45,60 d开窖取样,测定青贮饲料的发酵品质,其他青贮窖在发酵60 d后全部打开,暴露于空气中5,10,15d后取样分析其有氧稳定性.结果表明:与对照组相比,M组及S+M组pH显著降低,乳酸含量显著升高(P＜0.05),有效地改善了混合青贮发酵品质,S组改善效果不显著.有氧暴露过程中,对照组和M组pH值迅速升高,乳酸含量显著减少(P＜0.05),S组和S+M组的pH值、乳酸、水溶性碳水化合物等含量相对稳定.表明S+M组既能提高燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质,又能改善有氧稳定性.

关键词：添加剂、混合青贮、发酵品质、有氧稳定性

所属期刊栏目：22

分类号：S324;S543.6(作物品种与种质资源（品种资源）)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2011BAC09B03;中国科学院西藏区域创新平台建设项目“促进农牧民增收的西藏农牧结合技术体系构建与示范”;西藏主要农作物秸秆与栽培牧草混合青贮关键技术研究XZ20093ZD

在线出版日期：2014-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1353-1359