3种添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

摘要：

为研究不同添加剂对紫花苜蓿(Medicago sativaL.)青贮效果的影响,以第2茬70％含水量的阿尔冈金品种为材料,分别设置添加黄芪(0,5,10 g· kg-1)、甲酸(0,6 mL·kg-1)、蔗糖(0,20 g·kg-1)用对照(未添加)共5个处理组,调制青贮饲料,45 d后开封并取样分析.结果表明:甲酸、蔗糖和10 g·kg-1黄芪组均极显著降低紫花苜蓿青贮的pH值(P＜0.01)；蔗糖组显著增加乳酸含量及乳酸/乙酸比(P＜0.05)；甲酸和2个黄芪组均极显著降低氨态氮/总氮比(P＜0.01),其中甲酸效果最好,黄芪次之；10 g·kg-1黄芪组显著增加乳酸菌含量(P＜0.01).甲酸具有一定腐蚀性,从安全角度和青贮品质方面考虑,推荐使用10 g· kg-1的黄芪作为青贮添加剂.

关键词：紫花苜蓿、黄芪、青贮品质、甲酸、蔗糖

所属期刊栏目：21

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划课题2011BAD17B02;公益性行业科研专项项目201003023

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：360-364