糖蜜和乳酸菌对光叶紫花苕青贮品质的影响

摘要：

以光叶紫花苕(Vicia villosa var.glabrescens)为材料,探讨添加剂处理对其青贮品质的影响.试验设置对照(CK)、添加20 g· kg-1和50 g· kg-1的糖蜜(M1和M2)、添加5×105 CFU·g-1和1×106 CFU·g-1的乳酸菌(L1和L2)、添加20 g·kg 1+5×105 CFU·g-1和20 g·kg 1+1×106 CFU·g-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M1L1和M1L2)、添加50 g·kg-1+5×105 CFU·g 1和50 g· kg-1+1×106 CFU·g-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M2L1和M2L2)共9个处理组,贮存60 d后测定青贮的发酵品质与养分含量.结果表明:单独添加糖蜜组以及乳酸菌和糖蜜混合添加组的粗蛋白、可溶性糖、乳酸、乙酸含量均明显高于对照组(P＜0.05),且pH和氨态氮含量显著低于对照组(P＜0.05),其中M2处理组显著降低了中性洗涤纤维含量(P＜0.05),M2L1和M2L2处理组显著降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P＜0.05)；单独添加乳酸菌除了对青贮饲料的pH有显著影响外(P＜0.05),对其他青贮指标没有显著影响.综合各项指标表明,乳酸菌和糖蜜混合添加剂能显著提升含糖量低的青贮饲料品质.

关键词：光叶紫花苕、青贮品质、乳酸菌、糖蜜

所属期刊栏目：20

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划课题2011BAD17B02;公益性行业科研专项201003023

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：947-951