添加糖蜜和尿素对象草青贮发酵品质的影响

摘要：

为评价添加糖蜜和尿素对象草(Pennisetum purpureum Schumach.)青贮发酵品质的影响,试验设4个处理:即无添加(对照)、4％糖蜜组(M)、0.4％尿素组(U)、4％糖蜜+0.4％尿素组(MU),添加比例以鲜重为基础.在青贮后第3,7,14,30 d开窖,取样分析其发酵品质.结果表明:对照发酵品质在青贮后期(14～30 d)下降；U组主要发酵产物是乙酸和丁酸,且pH和氨态氮/总氮值显著高于对照(P＜0.05),发酵品质最差；M组和MU组水溶性碳水化合物和乳酸含量显著高于对照(P＜0.05),保持高而稳定的乳酸/乙酸值和低的丁酸含量(＜0.3 g·kg 1DM)；与对照相比,仅MU组粗蛋白质含量显著提高(P＜0.05),M组和MU组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P＜0.05).综上所述,单独添加4％糖蜜或与0.4％尿素组合添加均能提高象草青贮饲料的发酵品质,促进结构性碳水化合物的降解,组合添加4％糖蜜和0.4％尿素提高了象草青贮饲料的粗蛋白质含量.

关键词：象草、糖蜜、尿素、发酵品质

所属期刊栏目：20

分类号：S143.14;S816.53(肥料学)

资助基金：国家自然科学基金面上项目30771530;江苏省普通高校研究生科研创新计划项目资助

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：940-946