添加单宁酸对青贮葛藤茎叶品质的影响

摘要：

为探讨添加单宁酸对青贮葛藤(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)茎叶品质的影响,以青绿葛藤茎叶为原料,添加3％和4％单宁酸青贮60 d后,对其进行感官鉴定,并进行有机酸、干物质损失率及营养成分的分析.结果表明:添加单宁酸的贮葛藤茎叶质地松散完整,具有酸香味,干物质损失率显著降低(P＜0.05)；可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著增加(P＜0.05)；在添加单宁酸的青贮葛藤茎叶中,未检测出丙酸和丁酸.因此,葛藤青贮时添加单宁酸有利于营养物质的保持,可明显提高其品质.

关键词：葛藤、单宁酸、青贮饲料

所属期刊栏目：20

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：湖南省科技计划项目2002818;国家自然科学基金资助项目30570285;湖南省重点学科生态学项目;湖南省研究生科技创新基地项目201103A

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：784-787