淋雨和添加剂对苜蓿青贮品质的影响

摘要：

为研究淋雨和添加剂对苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响,试验设新鲜和淋雨苜蓿青贮2个因素,添加剂分别为对照、甲酸、绿汁发酵液、改良绿汁发酵液、玉米粉、绿汁发酵液+玉米粉、改良绿汁发酵液+玉米粉7个水平,共14个处理.青贮90 d后,测定各处理的pH、氨态氮、有机酸、营养成分和硝基化合物含量.结果表明:淋雨和添加剂均极显著降低苜蓿青贮饲料pH、氨态氮、乳酸和乙酸含量(P＜0.01).改良绿汁发酵液+玉米粉组的乳酸含量显著高于对照和其他处理组(P＜0.05).淋雨和添加剂显著影响苜蓿青贮饲料的干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量和缓冲能值(P＜0.05),添加剂对粗灰分、粗蛋白、粗脂肪和水溶性碳水化合物含量有显著影响(P＜0.05).淋雨、添加剂及其交互作用极显著影响苜蓿青贮饲料的硝酸盐和亚硝酸盐含量(P＜0.01).添加剂可改善淋雨苜蓿青贮的发酵品质,其中改良绿汁发酵液+玉米粉组合效果最明显.

关键词：苜蓿、淋雨、添加剂、青贮、品质

所属期刊栏目：20

分类号：S816.53;S541(普通畜牧学)

资助基金：山西省科技攻关计划项目20100311052;"十二五"国家科技支撑计划2011BAD17B02;国家牧草产业技术体系CARS-35;山西省高等学校教学改革项目J2011027;山西农业大学科技创新基金200109

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：565-570