不同干燥方法对鸭茅营养成分及其损失的影响

摘要：

研究干燥方法对鸭茅(不同生育阶段)营养成分及其损失量的影响.结果表明:(1)随着生育期的推进,粗蛋白质和粗灰分含量逐渐下降,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量逐渐增加,而水溶性碳水化合物含量开始不断增加,开花期最高,结实期又迅速减少;干燥方法对水溶性碳水化合物含量的影响极其显著(P＜0.01),其含量的顺序为:烘干＞晒后烘干＞晒干＞阴干.(2)干燥方法与营养物质的损失量间差异显著(P＜0.05),其损失量的顺序为晒后烘干＞晒干＞阴干.不同干燥方法的水溶性碳水化合物损失量与干物质、粗灰分、无氮浸出物损失量之间呈显著相关,相关系数分别为0.8798、0.6404和0.6568.

关键词：草原学、鸭茅、干燥方法、水溶性碳水化合物、营养损失

所属期刊栏目：12

分类号：S812;S816.34(普通畜牧学)

资助基金：山西省自然科学基金961024

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：227-230