淀粉浆料的糊化特性研究

摘要：

为探讨变性淀粉低温上浆的可行性,采用氧化变性淀粉,醚化变性淀粉(SPR淀粉, A115淀粉)和天然淀粉分别配制了浆料,并测试了其糊化温度,黏度及黏度热稳定性.经过测试数据对比分析,得出氧化变性淀粉更适合低温上浆的结论.该结论对于进一步研究低温上浆技术有参考意义.

关键词：淀粉浆料、糊化、低温上浆、黏度、黏度热稳定性

所属期刊栏目：35

分类号：TS103.84+6.1(纺织工业、染整工业)

资助基金：陕西省教育厅重点实验室科研计划项目16JS036

在线出版日期：2018-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-81,91