碱蓬抗氧化活性成分的研究

摘要：

目的 从碱蓬中提取出醇溶性提取物、水溶性提取物和稀碱提取物,研究3种提取物的体外抗氧化活性.方法 采用乙醇回流提取、热水煮提和稀碱提取法获得碱蓬提取物.利用超氧阴离子清除实验,羟自由基清除实验和DPPH自由基清除实验,研究3种提取物的抗氧化活性.结果 水提取物有最强的羟自由基和超氧阴离子清除作用,且高于维生素C的清除能力.结论 水提取物有较强的体外抗氧化作用,主要活性成分可能是多糖和醌类物质.

关键词：碱蓬、提取物、抗氧化活性

所属期刊栏目：25

分类号：R285.1(中药学)

资助基金：华侨大学校科研基金资助项目08X0212;国务院侨办科研基金资助项目07QZR07

在线出版日期：2009-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：335-336