金顶侧耳液体培养基优化研究及其应用

摘要：

运用正交设计原理,以金项侧耳液体培养菌丝干重为测量指标,在金顶侧耳液体培养基马铃薯20%,葡萄糖2.5%,蛋白胨0.3%的基础上进行进一步优化研究.结果表明:金顶侧耳液体培养KH2PO4适宜比例为0.35%,MgSO4·7H2O适宜比例为0.35%,维生素B1适宜比例为lmg/L.应用上,定量比较了液体与固体菌种用于出菇培养金顶侧耳两种生产模式.结果显示:用液体菌种出菇培养金顶侧耳,虽然有一定优势,但发酵菌丝体更适合用于生产食品及真茵类药物.

关键词：正交设计、干重、菌种、出菇比较

所属期刊栏目：32

分类号：S646.1+4

在线出版日期：2009-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：332-335,351