10.3969/j.issn.1673-6478.2017.02.012
道路冷链运输质量控制体系研究
冷链"断链"是冷链运输的最突出问题,保证控温达标、不间断,货物品质完好,是道路冷链运输质量控制的首要目标.本文从人、机、环、法、料、测6个方面梳理了道路冷链运输的质量影响因素,依据HACCP管理体系要求,分析了冷链运输作业各环节潜在的质量危害,提出了冷链运输质量控制对象、关键控制点和控制措施,构建了道路冷链运输质量控制体系.
冷链运输、质量控制体系、因素分析、过程分析
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U492.3(交通工程与公路运输技术管理)
2017-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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