海拔和品种对燕麦营养品质及表面附着微生物的影响

摘要：

燕麦是青藏高原及其周边地区主要的一年生饲草,鉴于秋季收获时雨水较多,燕麦更适宜制作青贮而非干草.但在这类地区海拔高度和品种对燕麦青贮前的产量、品质和表面附着微生物的影响尚不明确.为此,本试验用4个燕麦品种(陇燕3号、陇燕5号、白燕2号、坝莜3号)在湟中(2295 m)、天祝(2797 m)、山丹(2860 m)、合作(2957 m)、海晏(3052 m)、玛曲(3474 m)、玛沁(3765 m)和称多(4217 m)共8个不同海拔地区进行了田间试验,对燕麦灌浆期鲜草产量、干物质(DM)、水溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和乳酸菌(LAB)、霉菌、酵母菌、好气性细菌等进行了测定和分析.结果表明:海拔、品种及二者互作对灌浆期鲜草产量、营养成分含量及附着微生物数量影响非常显著.鲜草产量、WSC、NDF含量及附着LAB数量随海拔上升总体呈增加趋势(P<0.05),在称多试验点比在湟中分别平均高出284.00％、15.49％、10.81％和11.60％;而DM、CP含量、酵母菌和霉菌数量随海拔上升明显下降(P<0.001),在称多比湟中分别降低了15.67％、36.27％、23.53％和7.75％.4个品种中,陇燕5号在称多试验点的鲜草产量、WSC和NDF含量最高,分别为75605 kg·hm-2、201.4 g·kg-1 DM和604.2 g·kg-1 DM,其次为陇燕3号;白燕2号在湟中试验点CP含量(119.7 g·kg-1 DM)和霉菌数量(4.12 lg cfu·g-1 FM)最高,坝莜3号在玛沁和称多试验点的LAB和酵母菌数量最高.总体而言,陇燕3号和陇燕5号在海拔3000 m以上地区表现更优,3000 m以下地区4个品种均可用于青贮生产.

关键词：燕麦、海拔、品种、营养品质、附着微生物

所属期刊栏目：31

分类号：S513;S641.2;S816

资助基金：国家自然科学基金;现代农业产业技术体系

在线出版日期：2022-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：147-157