体外产气法研究不同NFC/NDF底物条件下外源纤维素酶的适宜添加水平

摘要：

本试验旨在利用体外产气法研究不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(non-fiber carbohydrates/neutral detergent fiber,NFC/NDF)的底物条件下外源纤维素酶(exogenous fibrolytic enzymes,EFE)对底物产气、降解和发酵特性的影响,找出不同底物条件下适宜的EFE添加水平.采用2×5交叉分组试验设计,5个NFC/NDF底物水平(0.85、1.02、1.19、1.36和1.53)分别添加5种水平的EFE(0,2,4,8和16 mg/g DM)进行体外发酵.结果表明,1)不同NFC/NDF底物和EFE水平对体外总产气量(GP48)和产气参数(b、c和L)均有显著的影响(P＜0.05),且两因素互作显著(P＜0.05);底物1中,GP48、b和c值随EFE剂量的增加显著地线性和二次提高(P＜0.05),其中以16 mg/g水平组较高,L值则呈相反趋势;底物2～4中,GP48、b和c值随EFE剂量增加显著地二次提高(P＜0.05),其中以4mg/g水平组较高.2)不同底物对干物质消失率(DMD)、酸性洗涤纤维降解率(ADFD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)和氮降解率(ND)均有显著的影响(P＜0.05),除ND外,EFE水平的添加效应呈现相似结果;底物1条件下,随着EFE添加剂量的提高,DMD、ADFD和NDFD显著地线性提高(P＜0.05),其中均以16 mg/g组最高(P＜0.05);而底物2～4中则以4mg/g组最高(P＜0.05).3)不同NFC/NDF底物和EFE水平对瘤胃发酵参数均有显著影响(P＜0.05),除丙酸外,两种因素对其他指标的互作效应均显著(P＜0.05);在底物1～4条件下,随着EFE添加剂量的提高,除丙酸以外的其他发酵参数显著地线性和二次提高或降低(P＜0.05);底物1中,对照组pH值、氨态氮含量和丁酸摩尔浓度显著高于4、8和16 mg/g组(P＜0.05),相反,16 mg/g组的总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸摩尔浓度和乙酸:丙酸值较高;底物2～4条件下,pH值和氨态氮含量以4 mg/g组较低,而TVFA、乙酸摩尔浓度和乙酸:丙酸值则呈相反的趋势.4)NFC/NDF=1.53时,添加EFE对体外产气参数、降解特性和发酵特性均无显著影响(P＞0.05).由此,本试验发现,NFC/NDF底物影响了EFE的添加效应,NFC/NDF=0.85时,16 mg/g EFE水平组有较好纤维降解效果;NFC/NDF分别为1.02、1.19和1.36时,EFE最适添加剂量为4 mg/g;NFC/NDF=1.53时,底物中添加EFE没有正面效应.

关键词：体外产气法、NFC/NDF、外源纤维素酶、适宜添加水平

所属期刊栏目：26

分类号：S81;S82

资助基金：“科技部科技富民强县专项:川中黑山羊乐至型健康养殖关键技术集成与示范”,科技创新人才团队建设项目“贵州省喀斯特山区草地培育与养殖管理科技创新人才团队”黔科合平台人才[2016]5617;黔科合重大专项字20146017号资助

在线出版日期：2017-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：116-127