葡萄抗寒性综合评价方法的建立

摘要：

为建立葡萄抗寒性的综合评价方法，以7个葡萄品种的枝条为试材，通过人工模拟低温的方法，分别于10、－5、－15、－25、－35、－45℃下处理葡萄枝条，测定枝条可溶性糖、可溶性蛋白、丙二醛、游离脯氨酸、组织含水量、相对电导率等抗寒相关指标，根据抗寒性指标在低温处理过程中的变化，确定葡萄枝条抗寒性指标的有效低温适用范围。并以相对电导率结合 Logistic 方程计算葡萄枝条的半致死温度（LT50），以 LT50为葡萄抗寒能力的衡量指标，用相关分析法确定评价葡萄抗寒性的5个主要相关指标。用主成分分析法将5个指标转化为综合的主成分，确定指标权重，并结合隶属函数法建立葡萄抗寒的评价方法，运用隶属度函数值求得各葡萄抗寒性的综合评价指数 Y。根据综合指数判断抗寒性强弱顺序为：双优＞左优红＞北冰红＞贝达＞5BB＞5C＞黑比诺。结果表明：葡萄枝条可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、游离脯氨酸含量、丙二醛含量、相对电导率等与葡萄抗寒性有极显著或显著相关关系，因此，运用主成分分析法结合隶属度函数法，来综合评价葡萄的抗寒性将更加准确、科学。

关键词：葡萄、抗寒性、综合评价

分类号：S66;X82

资助基金：甘肃省科技成果转化项目CNCX-2011036;甘肃省重大专项1002FKDA031;甘肃省自然基金1208RJZA280;甘肃农业大学SRTP 项目20140806资助。

在线出版日期：2015-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：70-79