苜蓿含水量与添加剂组分浓度对青贮效果的影响研究

摘要：

在刚收获及收获后经6,18和28 h晾晒的初花期苜蓿青贮料中,加入不同糖分、乳酸菌和纤维素酶浓度的乳酸菌复合添加剂进行青贮,并按正交原理设计试验.结果表明,青贮新鲜苜蓿,其pH值呈不断上升趋势,青贮效果不佳.晾晒6,18和28 h之后,苜蓿青贮效果最好的复合添加剂组合分别为纤维素酶(0.1 g/kg)+葡萄糖(15g/kg)、纤维素酶(0.025 g/kg)+葡萄糖(20 g/kg)、乳酸菌(107 cfu/g)+葡萄糖(20 g/kg).随着苜蓿青贮添加组分浓度的增加,其青贮pH值下降更快,青贮料中氨态氮含量逐渐降低,乳酸含量不断增加.

关键词：苜蓿、乳酸菌、纤维素酶、葡萄糖、含水量

所属期刊栏目：16

分类号：S551+.709;S816.5+3(绿肥作物)

资助基金：引进国际先进农业科技计划948计划2006-G38

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45