山黧豆毒素生物化学及去毒研究进展

摘要：

对近年来山黧豆毒素的生物化学和去毒研究进展作了综述.毒素生物化学包括毒素的化学成分、生物合成以及外界环境对毒素生物合成的影响;去毒研究主要涉及毒素的遗传和低毒品种的选育、组织培养和遗传转化及食用前种子去毒方面的近况.就毒素的可能生物学意义进行了扼要讨论,对今后山黧豆的研究方向作了简要展望.

关键词：山黧豆、神经毒素(β-ODAP)、毒素生物化学、低毒品系、组织培养

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分类号：Q949.751.9;R996.2(植物学)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划G2000018603;国家自然科学基金30270965

在线出版日期：2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：100-105