基于不同品种青贮玉米的绵羊育肥效果

摘要：

通过添加不同品种青贮玉米(Zea mays)饲喂断奶羔羊,研究不同青贮玉米品种对绵羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,以期为筛选较优青贮玉米品种提供理论依据.试验选择年龄、体况及体重相近的 4 月龄羔羊 30 只,随机分为 3 组,每组 10 只,分别饲喂 3 种玉米品种('豫青贮 23 号'、'屯玉 168'和传统收获籽实的玉米品种)调制的青贮饲料为粗饲料的全混合日粮,即 3 个处理,分别为'豫青贮 23'+精料补充料(Ⅰ组)、'屯玉 168'+精料补充料(Ⅱ组)、传统籽实玉米+精料补充料(Ⅲ组,即对照组).试验过渡期 15 d,预试期 15 d,正试期 60 d.正试期后,各组随机选择 5 只屠宰,测定其屠宰性能和肉品质.结果表明:'屯玉 168'青贮玉米粗蛋白(CP)和乙酸(AA)含量高,纤维和氨态氮(NH3-N)含量低,青贮品质较佳;处理Ⅱ组羔羊平均日增重最高,较Ⅰ组和对照组分别增加 26.67%和35.71%,料重比最低,较Ⅰ组和对照组分别降低 21.19%和 28.48%;处理组Ⅰ和Ⅱ羔羊屠宰率显著高于对照组(P<0.05),且较对照组分别提高 6.46%和 6.67%;处理组Ⅱ羔羊屠宰后 45 min背最长肌pH显著高于对照组(P<0.05),且随着储存时间的延长,pH下降;经济效益分析结果表明,处理组Ⅱ羔羊获取的利润最高,分别较Ⅰ组和对照组提高了 55.09%和 96.06%.模糊隶属函数综合分析得出,在相同基础日粮条件下,饲喂以'屯玉 168'青贮玉米为粗饲料的日粮可显著提高育肥羔羊生产性能及屠宰性能,进而提高生产效率和经济效益.

关键词：青贮玉米、羔羊、生长性能、屠宰性能、肉品质、青贮品质、经济效益

所属期刊栏目：40

分类号：S812.9;S513;S435.131.42

资助基金：农业农村部农牧交错带优质青粗饲料资源开发利用技术集成示范项目16200157

在线出版日期：2023-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2151-2161