品种和生育期对玉米青贮发酵品质的影响

摘要：

为阐明品种和生育期对青贮玉米(Zea mays)发酵品质的影响,本研究以3个青贮玉米品种'曲辰9号'宣宏18号'桥单6号'为材料,在抽穗期、乳熟期、蜡熟期收获加工调制成青贮饲料,并分析青贮发酵品质.结果表明:1)随着生育期的延长,青贮饲料感官评分均呈增加趋势.各品种青贮后,干物质含量、淀粉含量均随着生育期延长而增加,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量和pH均以抽穗期较高,乳熟期和蜡熟期较低.2)不同时期收获,'曲辰9号'3个生育期青贮饲料平均青贮发酵品质评分为0.50分,'宣宏18号'为0.43分,'桥单6号'为0.51分,'曲辰9号'和'桥单6号'青贮饲料营养价值较高,表现较好.3)隶属函数分析表明,玉米青贮最佳生育期为蜡熟期.在蜡熟期收获,'曲辰9号'综合评分为0.67,高于'宣宏18号'(0.62)和'桥单6号'(0.61).故本研究推荐'曲辰9号'在蜡熟期收获作为调制青贮饲料的原料使用.

关键词：青贮玉米、生育期、收获期、营养成分、发酵品质

所属期刊栏目：40

分类号：S816.53;S513;S688.4

资助基金：云南省重大科技专项-绿色食品国际合作研究中心项目;云南省基础研究计划面上项目

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1105-1114