不同生育期对'118'饲草谷子青贮品质的影响

摘要：

为确定饲草谷子(Setaria italica)调制青贮的最适生育期,本研究采用随机区组设计,选用'118'饲草谷子为供试品种,分别在其灌浆期、乳熟期和蜡熟期时收获,调制成小包装青贮饲料,厌氧发酵60 d后,对比其营养成分、发酵品质和微生物组成.结果 表明:1)随着生育期的推进,青贮饲料中的干物质含量逐渐增加,然而粗蛋白质和可溶性碳水化合物含量呈降低趋势,乳熟期的可溶性碳水化合物含量较高.2)青贮后,乳酸菌的数量有所增加,其中乳熟期处理组数量最多,各处理组中均存在一定数量的霉菌、酵母菌和一般好氧性细菌.3)不同生育期的pH均较高,且乳酸含量偏低,但均未检测到丁酸的存在.4)利用隶属函数值法进行综合评价,结果表现为乳熟期＞蜡熟期＞灌浆期.虽然不同生育期的青贮品质存在差异,但青贮品质未达到高品质青贮饲料的标准.研究结果表明,外源添加青贮添加剂是改善饲草谷子青贮品质,减少营养物质损失的有效手段.

关键词：谷子;青贮;生育期;营养成分;发酵品质;微生物数量;综合评价

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资助基金：现代农业产业技术体系

在线出版日期：2022-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2440-2448