添加槐花粉对白三叶青贮发酵品质的影响

摘要：

采用单因子随机设计,研究添加不同比例的槐(Sophora japonica)花粉对白三叶(Trifolium repens)青贮发酵品质的影响,以期为槐花应用于青贮饲料生产提供科学依据.分别设置白三叶单独青贮(C)、95％白三叶+5％槐花粉青贮(T1)、90％白三叶+10％槐花粉青贮(T2)、85％白三叶+15％槐花粉青贮(T3)、80％白三叶+20％槐花粉青贮(T4)共5个处理.结果表明,白三叶单独青贮品质较差,添加槐花粉提高了青贮原料的干物质、水溶性碳水化合物含量和发酵系数,降低了缓冲能值,使得青贮后的感官评分、乳酸、乳酸?乙酸、干物质、水溶性碳水化合物、粗蛋白质含量显著提高(P≤0.05),pH、氨氮?总氮、乙酸、丁酸含量显著降低(P≤0.05).综合考虑,80％白三叶+20％槐花粉青贮能获得良好的青贮品质.

关键词：槐花粉、白三叶、青贮品质、发酵系数、水溶性碳水化合物、缓冲能值

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资助基金：甘肃省高等学校创新能力提升项目;甘肃省高等学校创新能力提升项目

在线出版日期：2021-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：202-208