不同蒸汽爆破条件对玉米秸秆饲用价值的影响

摘要：

为研究蒸汽爆破技术在秸秆饲用化中的应用,试验通过设置汽爆中的汽爆原料[玉米(Zea mays)秸秆水分]及汽爆装置(汽爆腔压力)两个参数,分析玉米秸秆在不同水分(50％～60％、60％～70％和70％～80％)和不同汽爆腔压力(0.8、1.0和1.25 MPa)下的营养价值变化,并与未经汽爆处理的玉米秸秆进行比较,探讨不同汽爆参数对玉米秸秆营养价值、物态结构、产气量等的影响.结果显示:1)汽爆后玉米秸秆的中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)和木质素(acid detergent lignin,ADL)含量显著下降(P<0.05).汽爆处理能够显著提高玉米秸秆相对饲喂价值(relative feeding value,RFV)、干物质自由采食量(dry matter intake,DMI)、可消化干物质(digestible dry matter,DDM)、总可消化养分(total digestible nutrient,TDN)和泌乳净能(lactation net energy,NEL)(P<0.05);且RFV和DMI在1.25 MPa、50％～60％汽爆条件下较未处理原样提高了95.65％和70.64％.DDM、TDN和NEL在1.25 MPa、50％～60％汽爆条件下较未处理原样分别提高了25.41％、60.18％和44.57％.2)汽爆后各处理玉米秸秆的体外产气量均显著升高(P<0.05).汽爆腔压力为1.0 MPa、原料水分为70％～80％时秸秆48 h累积的体外产气量显著高于其他处理(P<0.05),且较未处理原样累计产气量约升高1倍.汽爆处理也显著提高了玉米秸秆的体外干物质消化率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)(P<0.05),与体外产气量变化趋势相似.3)扫描电镜观察结果表明,随着汽爆腔压力和秸秆原料水分含量的增大,秸秆纤维结构降解程度增加,秸秆由块状变为丝状,在汽爆腔压力为1.25 MPa、秸秆原料水分为50％～60％和60％～70％条件下,秸秆表观纤维结构的相对破损程度最大.综上,汽爆腔压力1.0 MPa、原料水分70％～80％条件为汽爆加工玉米秸秆的最优参数.

关键词：蒸汽爆破、玉米秸秆、营养价值、产气量、纤维结构

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资助基金：玉米秸秆饲用化汽爆破壁发酵关键技术研究示范项目;甘肃省现代草食畜产业技术体系;农业部公益性行业农业科研专项;现代农业产业技术体系;青年导师基金

在线出版日期：2020-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2133-2141