反刍动物食糜肽氮含量测定方法

摘要：

以牛的瘤胃和皱胃食糜为材料,采用L9(34)正交试验设计,研究Tris-HCl缓冲液浓度(0.02、0.04和0.06 mol·L–1)、pH(6.8、7.4和8.0)、料液比(1:15、1:20和1:25)及浸提时间(40、60和80 min)对牛胃食糜内肽氮含量测定结果的影响,旨在优选出最佳的肽氮测定方法.结果表明,牛胃食糜氮素分离条件为Tris-HCl缓冲液浓度0.06 mol·L–1、pH 6.8、料液比1:25、浸提60 min时,所测定的肽氮含量最大值为14.97 mg·g–1(瘤胃食糜)和19.28 mg·g–1(皱胃食糜).

关键词：牛、食糜、肽氮含量、测定方法

所属期刊栏目：37

资助基金：国家重点研发计划2018YFD0502302

在线出版日期：2020-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：784-790