10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0371
西南高温高湿地区青贮中天然乳酸菌群落 结构特征及优质乳酸菌的筛选
为提高湿热地区青贮饲料的品质,本研究首先分析了从西南高温高湿地区青贮饲料中分离到的227株天然乳酸菌种群结构,再根据乳酸菌在高温条件下的生长活性和产酸能力筛选到4株优质乳酸菌(LP149、LS358、LR753和LPA761),并对菌株生理生化特性和生长 、 产酸曲线进行了测定.结果表明,天然植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是高温高湿地区青贮料中最常见的乳酸菌菌株(占62.55%),其次是鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)和副干酪乳杆菌(L.paracasei),分别占总乳酸菌的13.21% 和9.25%.所筛选的4株菌株为革兰氏阳性和过氧化氢酶阴性的杆状菌,能够在pH 3.5和45℃ 的条件下生长.根据生理、生化特征和16S rRNA测序分析,LP149、LS358、LR753和LPA761分别被鉴定为植物乳杆菌、唾液乳杆菌(L.salivarius)、鼠李糖乳杆菌和副干酪乳杆菌.在37和45℃ 条件下的菌株生长和产酸曲线结果表明,筛选出的4株乳酸菌有良好的高温适应性(45℃),不仅生长速度快,产酸能力强,耐盐性较好,对糖源利用范围广,而且对酸性环境有较好的适应性,可以作为后续进行高温青贮回填试验的候选菌株.
青贮、高温高湿、乳酸菌、种群结构
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S816.53(普通畜牧学)
国家现代牧草产业技术体系CARS-34;教育部春晖计划20191383
2019-12-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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