添加单宁酸对木薯叶青贮品质和有氧稳定性的影响

摘要：

为了改善木薯(Manihot esculenta)叶青贮品质,本研究分析了单宁非光合酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的单宁酸添加量.本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组和添加0.5％、1％、2％ 的单宁酸处理组,30 d后分析木薯叶青贮饲料发酵品质、有氧稳定性以及主要营养成分含量.结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加单宁酸处理可以提高青贮饲料的乳酸含量,降低pH和丁酸含量(P<0.05),提高有氧稳定性,其中添加1％ 单宁酸处理组pH最低、乳酸含量最高、青贮评分最高;同时可以提高粗蛋白(crude protein,CP)含量,降低中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(relative feed value,RFV),其中添加1％ 单宁酸处理组RFV最高.因此,添加单宁酸可以提高木薯叶青贮品质和有氧稳定性,并提高营养价值.综合考虑,推荐单宁酸适宜添加浓度为1％.

关键词：木薯叶、青贮、饲料、单宁酸、发酵品质、有氧稳定性、营养成分

所属期刊栏目：36

分类号：S816.5+1(普通畜牧学)

资助基金：国家重点研发计划课题2018YFD0501903;农业农村部中央级公益性科研院所基本科研业务1630032018003、1630032019047、1630032017033、1630032016020;农业农村部农业国际交流与合作项目SYZ2018-05;农业农村部新饲料资源质量安全评价分析项目;海南省重点研发计划ZDYF2019046;海南省重大科技项目ZDKJ2016017;农业农村部饲料生物技术重点实验室开放课题

在线出版日期：2019-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1662-1667