桑叶对大鼠血液生化指标和组织病理学的影响

摘要：

桑(Morus alba)是一种潜力较大的蛋白饲料资源,但其含有多种抗营养因子和天然活性物质,具有一定饲喂风险性,因此需注重饲用安全性及饲喂剂量研究.本研究以SD大鼠(Sprague-Dawley rats)为试验动物,通过长期经口灌胃桑叶受试物,观察可能产生的不利影响,判定其毒性反应,以期为桑叶的饲用潜力开发提供理论依据.选择60只SD大鼠,按照完全随机区组设计,分别设置T1溶媒对照组和T2低剂量组(1g·kg-1)、T3高剂量组(2 g·kg-1)进行灌胃试验.每组20只,雌雄各半,连续经口灌胃桑叶受试物28 d,恢复期14d,于灌胃期和恢复期结束时分别测定其血液生化、组织器官及其病理学指标.结果 表明,与T1溶媒对照组相比,各剂量组大鼠的血液生化、组织器官系数和病理学指标,虽有个别指标异常,但属正常生理现象或不具毒理意义,大部分指标均无显著性差异(P＞0.05).初步验证了桑叶具有一定的饲用安全性.本试验条件下,其无毒性反应剂量(NOAEL)为2.00 g·kg-1.

关键词：桑叶、血液生化、组织病理学、饲用价值、安全性评价、SD大鼠

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分类号：S859.87(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家公益性行业农业科研专项201403049;国家肉牛牦牛产业技术体系CARS-37;云岭学者项目;云南省高端科技人才引进项目2012HA012;云南省南志标院士工作站2018IC074

在线出版日期：2019-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：861-870