青藏高原不同海拔区垂穗披碱草的发酵性能

摘要：

为明确青藏高原海拔对垂穗披碱草(Elymus nytans)青贮饲料发酵品质的影响,本研究以不同海拔区(天祝2 965 m、果洛3 763 m、当雄4 228 m和那曲4 752 m)的垂穗披碱草为发酵原料,测定其在青贮14、30、60、90 d后的青贮指标.结果表明,随海拔的升高,垂穗披碱草附着乳酸菌数量呈升高趋势,酵母数量呈下降趋势,而霉菌数量受海拔影响小;时间和海拔的互作极显著影响pH、乳酸、乙酸含量和霉菌的数量(P<0.001);不同海拔地区的垂穗披碱草同一青贮时间的pH、干物质、乳酸和乙酸的含量以及微生物数量均存在差异(P<0.05),且那曲和果洛地区垂穗披碱草青贮饲料的发酵品质优于天祝和当雄地区;当青贮90 d时,随海拔的升高,可溶性糖呈降低趋势,粗蛋白呈上升趋势.上述结果表明,在高海拔的那曲和果洛地区,青贮有利于垂穗披碱草保存更多的营养价值.

关键词：垂穗披碱草、不同海拔、青藏高原、青贮品质

所属期刊栏目：34

分类号：S816.5+3;S543+.9(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31272486;甘肃省2016年草牧业试验试点和草业技术创新联盟科技支撑项目GCLM2016002

在线出版日期：2017-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1550-1556