断根对菊芋块茎产量及品质的影响

摘要：

以红皮菊芋(Helianthus tuberosus)为研究对象,在大田极度稀植条件下,通过对营养生长期和现蕾期菊芋根系分别进行0、20、40、60、80 cm垂直切割处理,探讨断根对菊芋块茎产量及品质的影响.结果表明,断根显著提高了块茎产量(P＜0.05),且现蕾期20 cm断根使菊芋块茎产量最高;断根显著增加了菊芋块茎的可溶性糖(P＜0.05),营养生长期80 cm切割的菊芋,其块茎可溶性糖含量最高,为88.85％,而其含量在20 cm切割条件下最低,为76.18％;除营养生长期80 cm断根对块茎淀粉含量无显著影响外(P＞0.05),其他处理均使其降低;营养生长期40 cm断根及现蕾期80 cm断根显著降低了块茎的热值(P＜0.05),其余处理对其并无显著影响(P＞0.05);除现蕾期20 cm及60 cm断根和营养生长期80 cm断根使块茎灰分显著降低外(P＜0.05),其余处理对其并无显著影响(P＞0.05).

关键词：菊芋、断根、可溶性糖、淀粉、热值、灰分

所属期刊栏目：32

分类号：S632.3(蔬菜园艺)

资助基金：国家自然科学基金31201844、31560672;内蒙古民族大学博士科研启动基金BS268

在线出版日期：2016-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2083-2088