Folin-Ciocaileu比色法测定菊苣中多酚的含量

摘要：

本研究采用Folin-Ciocalteu比色法对菊苣(Cichorium intybus)中的多酚含量进行测定.以没食子酸为对照品,检测波长为765 nm.结果表明,在0～5 μg·mL-1范围内,没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系(R2 =0.999 7)；对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验,相对标准偏差(RSD)为0.23％～1.60％.该方法简便、快速、准确,是检测菊苣中多酚的可靠方法.根据拟合的线性回归方程进行菊苣各器官多酚的定量测定,结果表明,菊苣根、茎、叶、花和种子中的多酚含量分别为6.71、24.00、32.03、20.34和10.17 mg·g-1.

关键词：菊苣、多酚、Folin-Ciocalteu法

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分类号：Q949.783.5(植物学)

资助基金：吉林省科技发展计划青年科研基金20100144;国家级大学生创新创业训练计划201210193011;吉林农业大学大学生科技创新基金2012ZR0504

在线出版日期：2015-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1445-1448