乳酸菌和纤维素酶对直穗鹅观草青贮的改善效果

摘要：

本试验以直穗鹅观草(Roegneria turczaninovii)为材料,研究了乳酸菌和纤维素酶单独添加或以不同比例混合添加对鹅观草青贮发酵品质和营养价值的改善效果.处于抽穗期的直穗鹅观草经刈割切短后,分别添加纤维素酶0.06 g·kg-1 (CF),乳酸菌0.01 g·kg-1(LD1)、0.02 g·kg-1(LD2),纤维素酶+乳酸菌(0.06+0.01)g·kg-1(CF+LD1)和(0.06+0.02)g·kg-1 (CF+LD2),并设置无添加剂组为对照(CK),每个处理3个重复.真空密封条件下贮藏90 d后,所有添加剂处理组pH值、丙酸、丁酸和氨态氮含量均显著低于对照组(P＜0.05),乳酸、乙酸、粗蛋白(CP)和可溶性糖水化合物(WSC)含量均显著高于对照组(P＜0.05),且CF、CF+ LD1和CF+LD2处理的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照(P＜0.05).由此可见,添加乳酸菌和纤维素酶使直穗鹅观草青贮饲料的发酵品质和营养价值均得到了改善,且以混合添加0.06 g·kg-1的纤维素酶和0.02 g· kg-1的乳酸菌制剂的效果最好.

关键词：直穗鹅观草、青贮、乳酸菌制剂、纤维素酶

所属期刊栏目：30

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：国家牧草产业技术体系CARS-35;公益性行业农业科研专项201303061

在线出版日期：2015-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1439-1444