瘤胃微生物对结构性碳水化合物的降解机制研究进展

摘要：

反刍动物瘤胃内含有庞大的微生物种群,与瘸胃内结构性碳水化合物的降解有密切关系.参与结构性碳水化舍物降解的瘤胃微生物主要包括细茵、真茵和原虫,尤以细茵和真菌的降解作用最大.瘤胃细茵和真茸通过与结构性碳水化合物的附着,粘连或穿透等一系列作用,使这些紧密连接的结构物质变得松散,再由它们分泌的各种酶类将这些松散的结构性碳水化合物逐步分解.转化成可以被反刍动物及其寄居的瘤胃微生物吸收利用的单糖.瘤胃微生物对结构性碳水化合物的降解也受到诸多因素的影响,主要包括植物的表皮、细胞壁的物理和化学结构特性、细胞壁的组成成分,以及瘤胃内环境和其他营养素等.

关键词：瘤胃微生物、结构性碳水化合物、降解、影响因素

所属期刊栏目：27

分类号：S816.2(普通畜牧学)

资助基金：青藏高原优质牧草产业化关键技术研究与应用示范项目2007BAD80B00;西藏主要农作物秸秆与栽培牧草混合青贮关键技术研究XZ200903ZD

在线出版日期：2015-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：134-143