10.3969/j.issn.1001-0629.2008.11.013
苜蓿皂甙的研究应用进展
苜蓿Medicago sativa作为高产、廉价、优质的蛋白质饲草,发挥着越来越重要的作用,苜蓿中含有皂甙、叶蛋白、黄酮类、多糖、天然色素、膳食纤维等多种生物活性成分,具有很高的饲用价值和药用价值.苜蓿皂甙是苜蓿生物活性的物质之一,具有降低胆固醇、调节脂质代谢、增强机体免疫、抗氧化等功能,对畜禽的生长性能有促进作用.对苜蓿皂甙的结构、理化特性、生物学功能以及苜蓿皂甙提取工艺进行了简单的介绍,并论述了近几年来苜蓿皂甙在动物生产中的应用,最后探讨分析了苜蓿皂甙发展存在的问题和发展前景.
苜蓿、皂甙、应用
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Q946.83+9(植物学)
国家农业科技成果转化项目"紫花苜蓿高产栽培与草品应用技术组装与示范";河南省重大科技攻关项目"名优牧草的引进、区划及产业化开发"0422010300
2009-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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